Sem dúvida um dos pontos altos da sua visita! Nossos hóspedes são presenteados com uma degustação de nossas cervejas artesanais Mountain Brew, produzidas pelo monge Tim. Surpreenda-se com cada um dos sabores únicos desenvolvidos com muito cuidado, por quem entende do assunto.
Estamos aberto ao público às sexta e aos sábados para jantar na cervejaria, somente mediante reserva de mesas.
Cervejaria Artesanal Mountain Brew
Um pouco de nossa história
A História da Cervejaria Mountain Brew teve início no País de Gales - Grã Bretanha (GB) em meados de 2005 , quando o monge Tim resolveu fazer sua primeira cerveja no mosteiro que vivia. Juntou suas panelas, malteou alguns grãos e em meio a improvisos e precário começou a criar suas receitas!
Hoje a Cervejaria faz parte da Pousada Das BergHaus. O clima das montanhas e a levíssima água das nascentes contribuem para o requinte de nossas cervejas. O compromisso com a qualidade dos nossos produtos faz parte do respeito aos apaixonados pela arte cervejeira!
Temos o prazer de oferecer uma experiência única a todos os hóspedes da Pousada. Nossa degustação está incluída na diária e você pode ter a certeza de sair daqui sabendo um pouco mais sobre a produção e origem de cada cerveja.
Além da Cerveja
A Cervejaria é o local onde servimos todas as noites um jantar a luz de velas. Um lugar aconchegante e único, perfeito para momentos de descontração a dois, ou entre amigos.
Tudo combina com as montanhas
Para acompanhar nosso seleto cardápio de cervejas artesanais e drinks oferecemos diversas opções de petiscos, disponíveis durante toda a tarde.
Não faltam opções para fazer da sua estada um momento único e inesquecível.
Os drinks não podem faltar
Nós sabemos que cada um tem um paladar diferente, por isso, nem só de cervejas vive a nossa cervejaria.
Elaborados com muito carinhos e sabores inesquecíveis, o cardápio de drinks Das Berghaus é composto de várias opções especiais, divididas em duas categorias: os clássicos e as versões de mountain brew.
Seja no fim de tarde, à beira da piscina, ou nos jantares temáticos, você tem opções deliciosas para aproveitar belos momentos aqui na Pousada.
Vale a pena mencionar que o cardápio especial de drinks é cobrado a parte.
Conheça cada uma das nossas cervejas
Com um processo totalmente artesanal, temos diversos tipos de cervejas disponíveis para a degustação. Conheça alguns dos sabores preparados especialmente em nossa cervejaria.
(algumas opções são feitas de acordo com as estação do ano, então nem sempre estão disponíveis na degustação)
Red Jack-Amber Ale
Cerveja estilo Amber Ale amadurecida com carvalho de Bourbon. Possui aromas amadeirados com o requinte de um bom Whiskey americano (Jack Daniel´s). Garrafa de 500 ml
Mein Pudding Ale
Cerveja estilo Old Ale inglesa com caramelo e baunilha que nos remete ao sabor de uma das mais populares sobremesas, o nosso tão apreciado Pudim de leite. Embarque nessa viagem. Garrafa de 500ml.
Wee Hoppy-American India Pale Ale
Cerveja forte, clara, refrescante estilo American IPA, com notas acentuadas de lúpulos cítricos, criando aromas de frutas Tropicais. Garrafa de 500ml.
Las Chicas de Muerte
Catharina Sour versão Goiaba. Saborosa, complexa, refrescante: uma explosão de sabores! Garrafa de 500ml.
Das Brotchen - Weissbier
Cerveja tipo Ale de trigo alemão. Extra, clara e refrescante, com alta carbonatação e final seco. Possui notas de cravo e pera. Garrafa de 500ml.
Berg Wasser - Czech Lager
Cerveja extra, clara tipo Lager. Típica da República Tcheca. Complexa, equilibrada e refrescante, com notas maltadas ricas e um final longo e arredondado. Garrafa de 500ml
Cherry Bubbles - Brut de Cerejas
Cerveja forte, escura, de coloração vermelha, tipo Brut. Estilo Berliner Weisse, levemente acidificada, amadurecida em carvalho e refermentada com cerejas pretas. Produção em micro lotes de garrafas de champanhe 750 ml, numeradas.
Bafo do Monge
A Bafo do Monge foi criada por nosso Mestre Cervejeiro enquanto vivia em um Mosteiro no País de Gales-GB. É uma cerveja tipo Old Ale de 3 grãos com um toque defumado. Garrafa de 500ml
Black Moo - Imperial Moka Stout
Cerveja estilo Imperial Milk Stout com café, nib’s de cacau e doce de leite da fazenda. Amadurecida em carvalho de Bourbon. Garrafa especial de 330 ml.
Mischief Maker-Irish Extra Stout
Cerveja extra escura, de baixa carbonatação. Notas de cereais torrados que lembram café. Corpo médio com caráter cremoso. Garrafa de 500ml.
Sunny Sunday - Session IPA
Cerveja clara tipo Session IPA. Uma versão mais suave do estilo American India Pale Ale. Saborosa, equilibrada e refrescante, com notas de lúpulos frescos. Garrafa de 500ml.
Berry Moon
A Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja criado no Brasil. Essa versão de amora e framboesa apresenta uma acidez equilibrada e refrescante que ressalta o aroma das frutas frescas. Garrafa de 500ml
Yellow Otter - Lager com Dry Hopping
Cerveja leve e refrescante. Estilo Pale Lager Americana. Com um leve dry hopping. Garrafa de 500ml
ESB Who - Extra Special Bitter
Cerveja tipo Bitter, Pale Ale Clássica Inglesa com um perfil de maltes acentuado e complexo. O Estilo popular mais servido nos
pub’s da Inglaterra. Garrafa de 500ml
Black Hop’s-Double Black IPA
Cerveja forte, escura, estilo Black IPA bem aromática, com altas notas de lúpulos e amargor elevado. Garrafa de 500ml.
Dabru Old - Old Ale Vintage
Cerveja forte, escura, estilo Vintage Ale. Cerveja de alta guarda com produção única anual. Aromas complexos de malte e frutas secas. Garrafa especial 330 ml
Cervejas artesanais de verdade
O processo é feito com todo o cuidado, garantindo a qualidade que se espera de uma boa cerveja.
